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          玉米的營養與功效

          2020-08-30 13:32:29 點擊量:

          玉米是世界重要的糧食作物,與大米和小麥一起,在世界范圍內大量消費。

          玉米不僅用于人類,還用于牲畜。玉米有足夠的營養,可以作為主食,并且是優良的食物之一。

          玉米的營養與功效
          玉米收獲和最佳食用的時間

          六月到九月中旬,從夏天到初秋收獲。由于玉米原糖從收獲之初就將其淀粉含量變為淀粉狀,并且失去了甜味,因此收獲和食用的時間相同。

          玉米的營養與功效

          ·膳食纖維

          膳食纖維富含玉米的營養。

          很多水果(谷物)的表皮含有許多不溶性膳食纖維,我們稱之為膳食纖維。

          膳食纖維改善腸道環境并激活腸道運動,因此可以有效緩解便秘和預防結腸癌。

          便秘也是皮膚粗糙的原因,因此玉米使對皮膚美麗也很有效。

          玉米也具有抑制膽固醇和血糖升高的作用,它可以有效預防高血壓,肥胖癥和糖尿病。


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          ·維生素B1

          玉米中所含的一種營養素維生素B1,它含量大約是其他蔬菜平均水平的兩倍。

          維生素B1具有恢復疲勞的作用,可以有效防止肩膀僵硬和四肢麻木。

          維生素B1雖然是水溶性維生素,但是由于它被包裹在淀粉層中,因此即使煮沸也不會讓營養流失。

          玉米的營養與功效

          ?維生素E

          維生素E也被稱為復興維生素。因為它具有強大的抗氧化作用,所以被稱為復興維生素。

          活性氧會導致老化。據說維生素E具有恢復活力和延緩衰老的作用。


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          ?煙酸,維生素B2

          玉米中的煙酸含量是其他蔬菜平均含量的2.8倍。

          維生素B2和煙酸的功效具有促進新陳代謝的作用,這是人體必須要走飲食中攝取的營養。

          此外,它還具有促進皮膚粘膜再生的功能,并且這是人體維持健康的必要成分。

          它還具有改善口腔炎,皮膚發炎和眼睛發紅的作用。

          維生素B2和煙酸與維生素B1一樣,都是水溶性的,但煮沸后會損失少須。
          玉米的營養與功效

          ·鉀

          鉀會排泄鈉,是預防高血壓的有效物質。它還具有利尿作用,幫助從體內排出廢物。

          ·天冬氨酸

          天冬氨酸具有利尿作用,可以與尿液一起排出體內毒素。

          另外,它具有分解乳酸的作用,據稱乳酸是引起身體疲勞的原因,因此可以緩解疲勞。

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